Tình trạng ỉa chảy liên tục không chỉ gây mất nước, mệt mỏi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể. Một trong những yếu tố quyết định tốc độ hồi phục của người bệnh chính là chế độ ăn uống. Vậy người bị ỉa chảy liên tục nên ăn gì, kiêng gì để nhanh chóng cải thiện tình trạng?
1. Ỉa chảy liên tục là gì và vì sao cần điều chỉnh chế độ ăn?
Người bị rối loạn tiêu hóa kéo dài cần được ăn uống đúng cách
Ỉa chảy liên tục là hiện tượng đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân lỏng hoặc nước, thường từ 3 lần trở lên trong 24 giờ và kéo dài trên 2 ngày. Đây không chỉ là một triệu chứng thông thường mà có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh lý tiềm ẩn như:
- Nhiễm trùng đường tiêu hóa (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng).
- Không dung nạp thực phẩm như lactose hoặc gluten.
- Tác dụng phụ khi dùng kháng sinh.
- Rối loạn hệ vi sinh đường ruột.
- Hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng mạn tính.
Việc điều chỉnh chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị. Một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, cải thiện hấp thu, hạn chế tình trạng mất nước và điện giải, đồng thời phục hồi niêm mạc ruột tổn thương. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc duy trì chế độ ăn khoa học có thể rút ngắn thời gian tiêu chảy, giảm nguy cơ biến chứng và tăng khả năng phục hồi toàn diện cho cơ thể.
2. Ăn gì để nhanh hồi phục khi bị ỉa chảy liên tục?
Thực phẩm dễ tiêu, giàu tinh bột và bổ sung kali giúp hỗ trợ hồi phục nhanh.
Một số thực phẩm nên ưu tiên trong quá trình điều trị tiêu chảy kéo dài:
- Cơm trắng, cháo loãng, bánh mì nướng khô. Những thực phẩm này cung cấp tinh bột dễ hấp thu, ít chất xơ không hòa tan nên không gây kích thích niêm mạc ruột.
- Chuối chín. Đây là nguồn kali tự nhiên giúp bù điện giải, đồng thời làm dịu nhu động ruột.
- Khoai lang, khoai tây hấp. Không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa chất xơ hòa tan giúp làm đặc phân.
- Táo hấp hoặc xay nhuyễn. Giàu pectin – một loại chất xơ hòa tan giúp giảm tình trạng tiêu chảy.
- Nước cháo, nước dừa tươi, oresol. Giúp bù nước và điện giải hiệu quả.
Ngoài ra, có thể bổ sung thêm món súp gà, canh cà rốt nấu nhừ hoặc nước hầm xương ít mỡ để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà vẫn đảm bảo dễ tiêu hóa. Người bệnh nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày (5-6 bữa), ăn lượng ít mỗi lần và ăn chậm. Điều này giúp ruột không bị quá tải và tăng hiệu quả hấp thu. Uống nhiều nước lọc trong ngày cũng rất cần thiết để hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
3. Cần kiêng gì để không khiến ỉa chảy nặng thêm? 
Một số thực phẩm nếu không kiêng sẽ khiến tiêu chảy kéo dài dai dẳng.
Tránh các thực phẩm và đồ uống có thể kích thích ruột hoặc làm nặng thêm tình trạng mất nước:
- Sữa và các sản phẩm từ sữa. Đặc biệt nếu bạn bị không dung nạp lactose.
- Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ. Gây khó tiêu và làm nặng gánh cho ruột.
- Rau sống, trái cây chưa gọt vỏ, chưa rửa sạch. Dễ gây nhiễm khuẩn, nhất là khi hệ tiêu hóa đang yếu.
- Cà phê, nước ngọt có gas, rượu bia. Làm tăng mất nước, kích thích ruột hoạt động quá mức.
- Gia vị cay nóng như tiêu, ớt, tỏi sống. Gây kích ứng niêm mạc ruột đang tổn thương.
Một số người còn có thói quen dùng nước đá, ăn đồ lạnh khi bị tiêu chảy. Đây là điều nên tránh vì có thể làm ruột co thắt nhiều hơn và khiến tình trạng tiêu chảy kéo dài. Người bệnh cũng nên tránh ăn quá nhanh hoặc ăn khối lượng lớn trong một lần vì dễ gây đầy hơi, chướng bụng và đau quặn nhiều hơn.
4. Vai trò của men vi sinh trong hỗ trợ điều trị ỉa chảy liên tục
Một nguyên nhân phổ biến gây ỉa chảy liên tục là sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tình trạng này thường xảy ra sau khi dùng kháng sinh hoặc do chế độ ăn nghèo chất xơ, giàu đạm động vật và chất béo.
Việc bổ sung men vi sinh là giải pháp hữu hiệu giúp:
- Cung cấp các chủng lợi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.
- Phục hồi hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột.
- Làm giảm thời gian bị tiêu chảy, hạn chế tái phát.
Men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ cải thiện tiêu chảy.
Sản phẩm Bio-meracine chứa chủng lợi khuẩn Bacillus clausii ACC0079 là lựa chọn được nhiều chuyên gia khuyến nghị. Với công nghệ bào tử hiện đại, lợi khuẩn có thể sống sót qua acid dạ dày, bền nhiệt và kháng kháng sinh. Bio-meracine hỗ trợ cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài ở người lớn và trẻ nhỏ.
Người bệnh nên dùng sản phẩm sau ăn, liên tục trong 1–3 tháng để có hiệu quả tối ưu. Việc duy trì đều đặn không chỉ cải thiện triệu chứng mà còn giúp hệ vi sinh đường ruột ổn định lâu dài, hạn chế nguy cơ tái phát ỉa chảy liên tục trong tương lai.
Người bị ỉa chảy liên tục cần có chế độ ăn phù hợp, tập trung vào thực phẩm dễ tiêu, giàu điện giải và hạn chế các yếu tố gây kích thích ruột. Đây là yếu tố nền tảng giúp làm dịu hệ tiêu hóa và phục hồi niêm mạc ruột bị tổn thương. Việc bổ sung men vi sinh như Bio-meracine cũng rất quan trọng, giúp cân bằng hệ vi sinh và hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn. Ngoài ra, người bệnh nên theo dõi sát triệu chứng và đến cơ sở y tế nếu tình trạng kéo dài quá 3 ngày hoặc có dấu hiệu mất nước nghiêm trọng để được xử trí kịp thời.
